คู่มือท่องเที่ยวฮานอย: จุดหมายปลายทางทางเหนือของคุณ Vietnam เบสแคมป์

ฉันก้าวออกจากสนามบินนอยบายเวลา 11 น. ความชื้นปะทะเข้าอย่างจังราวกับเดินชนกำแพง แถวรอแท็กซี่วุ่นวายมาก โทรศัพท์ของฉันก็ติดต่อสนามบินไม่ได้ Wi-Fiและฉันก็ไม่มี Vietnamผมมีเงินหยวนอยู่ในกระเป๋า แต่ภายในหนึ่งชั่วโมง ผมก็ไปนั่งอยู่บนเก้าอี้พลาสติกตัวเล็กๆ ในย่านเมืองเก่า กินบุญจาที่ร้านที่ไม่มีป้าย ไม่มีเมนู และไม่มีนักท่องเที่ยวคนอื่นเลย คืนแรกในฮานอยทำให้ผมติดใจ นี่ไม่ใช่แค่เมืองหลวงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ผมต้องแวะมาเช็คลิสต์เท่านั้น แต่มันเป็นสถานที่ที่ผมจะกลับมาอีกเรื่อยๆ ในฐานะจุดเริ่มต้นสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างทางเหนือ Vietnam มีให้

คู่มือท่องเที่ยวฮานอยฉบับนี้เขียนขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวที่ใช้ฮานอยเป็นฐานในการเดินทาง ไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทาง คุณมาที่นี่เพราะคุณอยากเห็น Ha Long อ่าว, เดินป่า Sapaวนรอบ Ninh Binhและอาจจะลองล่องเรือไปตามเส้นทาง Ha Giang Loop ด้วยเรือยนต์ดูbikeฮานอยคือศูนย์กลางของทุกสิ่ง ฉันจะแนะนำวิธีการเดินทางในเมือง ที่พัก อาหาร และวิธีการวางแผนการเดินทางต่อไป พร้อมคำแนะนำเรื่องเวลาอย่างตรงไปตรงมา เพื่อให้คุณไม่เที่ยวแน่นเกินไปในเวลาอันจำกัด

ฮานอย เมืองทางเหนือของคุณ Vietnam เบสแคมป์

ฮานอยทำหน้าที่เป็นฐานทัพเนื่องจากทางภาคเหนือ Vietnamสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดของเมืองล้วนแผ่ขยายออกไปจากเมืองนี้ Ha Long เมืองเบย์อยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันออกโดยใช้เวลาขับรถ 2.5 ชั่วโมง Ninh Binh ใช้เวลาเดินทางไม่ถึงสองชั่วโมงไปทางใต้โดยรถไฟหรือรถบัส Sapa เป็นการเดินทางโดยรถไฟข้ามคืนไปยังทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ทัวร์ Ha Giang Loop เริ่มต้นด้วยการเดินทางโดยรถบัสห้าชั่วโมงทางเหนือของเมือง ผู้ประกอบการทัวร์ สำนักงานขายตั๋วรถไฟ และมอเตอร์ไซค์ทุกรายbike ร้านเช่าอุปกรณ์ที่คุณต้องการกระจุกตัวอยู่ที่นี่ และโครงสร้างพื้นฐานสำหรับนักเดินทางอิสระก็ดีกว่าที่อื่น ๆ ในภาคเหนือ

ครั้งแรกที่ผมใช้ฮานอยเป็นจุดเริ่มต้น ผมทำผิดพลาดแบบคลาสสิกโดยพยายามทำ... Ha Long อ่าว, Sapaและไปฮาเกียงในสัปดาห์เดียวกัน ผมใช้เวลาอยู่บนรถบัสมากกว่าอยู่ที่จุดหมายปลายทางใดๆ เสียอีก ตั้งแต่นั้นมา ผมจึงเรียนรู้ที่จะปฏิบัติต่อฮานอยเหมือนกับที่นักปีนเขาปฏิบัติต่อค่ายพักแรม: สถานที่สำหรับปรับตัว เติมเสบียง และวางแผนการเดินทางครั้งต่อไป ใช้เวลาสามหรือสี่วันในตัวเมืองก่อนออกเดินทาง และเมื่อคุณกลับมาระหว่างการเดินทาง คุณจะรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านมากกว่าแค่เดินทางผ่านไป

หากคุณวางแผนเส้นทางท่องเที่ยวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ครอบคลุมกว้างขึ้น ซึ่งรวมถึง... Vietnam ในฐานะที่เป็นขาข้างหนึ่ง ฮานอยจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่เป็นธรรมชาติจาก Laos ผ่านด่านชายแดนทางเหนือ หรือเป็นจุดสิ้นสุดของการเดินทางทางบกผ่าน Thailandกัมพูชา และ Laosฉันเคยเขียนเกี่ยวกับเรื่องนั้นแล้ว Thailand กัมพูชา Laos Vietnam การเดินทาง รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในที่อื่น และฮานอยคือจุดหมายปลายทางของเส้นทางนี้: อากาศเย็นสบายบนที่สูง วัฒนธรรมอาหารริมทาง และความคึกคักของเมืองที่มีผู้คนอาศัยอยู่มากว่าพันปี

เที่ยวชมฮานอย: จากความวุ่นวายในย่านเมืองเก่าสู่ความสงบเงียบของทะเลสาบตะวันตก

การเดินทางในฮานอยเป็นทั้งประสบการณ์และความท้าทายครึ่งหนึ่ง การจราจรของเมืองนี้ขึ้นชื่อลือชา และก็มีเหตุผลที่ดี (Motor)bikeถนนในเมืองไหลเอื่อยเหมือนสายน้ำเลี่ยงสิ่งกีดขวาง สี่แยกไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจน และทางข้ามเป็นเพียงคำแนะนำ แต่เมื่อคุณเข้าใจจังหวะแล้ว มันก็จะจัดการได้ง่ายขึ้น นี่คือวิธีที่ฉันเดินทางไปทั่วเมือง

เดินทางจากสนามบินไปยังตัวเมือง

สนามบินนานาชาตินอยบายอยู่ห่างจากใจกลางเมืองไปทางทิศเหนือประมาณ 27 กิโลเมตร คุณมีตัวเลือกการเดินทางที่ดีสามแบบ แบบที่ถูกที่สุดคือรถประจำทางสาย 86 ซึ่งเป็นรถด่วนสำหรับนักเดินทางที่วิ่งระหว่างสนามบินและย่านเมืองเก่า ค่าโดยสารประมาณ 9,000 ดอง (ประมาณ 0.40 ดอลลาร์สหรัฐ) และใช้เวลา 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับสภาพการจราจร รถประจำทางมีเครื่องปรับอากาศ มีที่วางสัมภาระ และออกทุก 20-30 นาที ฉันเคยใช้บริการหลายครั้งแล้วและเชื่อถือได้ แม้ว่าบริการจะลดลงหลัง 10 น.

Grab (แอปพลิเคชันเรียกรถคล้าย Uber ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) เป็นตัวเลือกที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ค่าโดยสาร Grab จากสนามบินไปยังย่านเมืองเก่าอยู่ที่ประมาณ 250,000-350,000 VND (10-15 ดอลลาร์สหรัฐ) ขึ้นอยู่กับปริมาณผู้โดยสารและช่วงเวลาของวัน app แอปนี้ใช้งานได้เป็นภาษาอังกฤษ คุณจะเห็นราคาค่าโดยสารล่วงหน้า และไม่ต้องต่อรองราคา ดาวน์โหลดแอปก่อนลงเครื่องและซื้อซิมการ์ดที่สนามบินเพื่อให้คุณใช้งานอินเทอร์เน็ตได้ทันที Viettel มีเครือข่ายครอบคลุมดีที่สุดในภาคเหนือ Vietnamโดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทอย่างเช่นจังหวัดฮาเกียง

รถแท็กซี่ก็โอเคถ้าคุณใช้บริการบริษัทที่น่าเชื่อถือ บริษัท Mai Linh และ Taxi Group เป็นผู้ให้บริการที่มีชื่อเสียงและมีมิเตอร์ที่ใช้งานได้จริง หลีกเลี่ยงใครก็ตามที่... appมีรถมาจอดรอคุณอยู่ภายในอาคารผู้โดยสาร เสนอค่าโดยสารแบบ "ราคาตายตัว" ซึ่งโดยปกติแล้วค่าโดยสารของ Grab จะสูงกว่าถึงสามถึงห้าเท่า

การเดินทางรอบเมือง

ในฮานอย ผมเดินไปทุกที่ในย่านเมืองเก่าและย่านฮว่านเกี๋ยม ถนนแคบ ระยะทางสั้น และการเดินเป็นวิธีเดียวที่จะได้สัมผัสรายละเอียดต่างๆ เช่น หญิงที่กำลังย่างข้าวโพดบนเตาถ่าน วัดที่ซ่อนอยู่ระหว่างร้านกาแฟสองร้าน ร้านตัดผมที่ตั้งอยู่บนมุมเดิมมานานกว่าสี่สิบปี สำหรับระยะทางที่ไกลกว่านั้น ผมใช้บริการมอเตอร์ไซค์ Grabbike ค่าโดยสารต่อเที่ยวอยู่ที่ 15,000-30,000 VND (0.60-1.30 ดอลลาร์สหรัฐ) รวดเร็ว ราคาถูก และสนุกดีทีเดียวเมื่อคุณคุ้นเคยกับการนั่งซ้อนท้ายฮอนด้าเวฟฝ่าการจราจรแล้ว

หากคุณวางแผนที่จะเช่ามอเตอร์bike เพื่อสำรวจทางเหนือ Vietnamคุณสามารถไปรับรถได้ที่ฮานอย ร้านเช่ารถจักรยานยนต์ตามถนนหางบัคและถนนหลงง็อกกว๋ายในย่านเมืองเก่ามีทั้งแบบเกียร์กึ่งอัตโนมัติและเกียร์ธรรมดาให้เลือก bikeเช่าในราคา 5-10 ดอลลาร์ต่อวัน แต่ควรคิดให้ดีก่อนจะขี่ในตัวเมืองฮานอย เพราะการจราจรในฮานอยไม่ใช่ที่ที่คุณควรหัดขี่ คำแนะนำของฉันคือ เช่าดีกว่า bike วันที่คุณออกจากฮานอย ไม่ใช่วันที่คุณมาถึง ฝึกขับขี่บนท้องถนนให้คล่องก่อน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเอกสารของคุณเรียบร้อย ใบอนุญาตขับขี่ระหว่างประเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขับขี่อย่างถูกกฎหมายในฮานอย Vietnamและฉันได้เขียนไว้แล้ว คู่มือฉบับเต็ม IDP ซึ่งครอบคลุมถึงสิ่งที่คุณต้องการ เวอร์ชันที่ควรเลือกใช้ และวิธีการบังคับใช้กฎหมายในทางปฏิบัติ

ที่พักแนะนำ: คู่มือแนะนำย่านที่พัก

ที่พักของคุณในฮานอยจะกำหนดประสบการณ์การท่องเที่ยวในเมืองนี้ของคุณทั้งหมด ย่านเมืองเก่ามีความเข้มข้น เสียงดัง และน่าหลงใหลอย่างไม่รู้จบ แต่คุณจะตื่นขึ้นมาพบกับเสียงรถยนต์bike เสียงแตรดังตั้งแต่ 6 โมงเช้า ทะเลสาบเวสต์เลค (เตย์โฮ) เงียบสงบ ร่มรื่น และเป็นมิตรกับชาวต่างชาติ แต่คุณต้องเรียก Grab เพื่อไปยังแหล่งความบันเทิง นี่คือวิธีที่ฉันจะเลือกตามสไตล์การเดินทางของคุณ

ที่อยู่ไกล้เคียง	Vibe	ที่ดีที่สุดสำหรับ	งบประมาณ (ต่อคืน)
ย่านเมืองเก่า	อาหารริมทางที่วุ่นวายและเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์อยู่ทุกหนทุกแห่ง	ผู้ที่เดินทางครั้งแรก นักท่องเที่ยวแบ็คแพ็ค ช่างภาพ	ราคา 10-40 ดอลลาร์สหรัฐ (ตั้งแต่โฮสเทลไปจนถึงระดับกลาง)
ย่านฮว่านเกี๋ยม (ย่านฝรั่งเศส)	เดินได้สะดวก บรรยากาศเงียบสงบเล็กน้อย สถาปัตยกรรมแบบโคโลเนียล	คู่รัก, การเข้าพักระยะสั้น, นักธุรกิจ	$ 30 80-
ทะเลสาบเวสต์ (เทย์โฮ)	คาเฟ่บรรยากาศเงียบสงบ ร่มรื่น เหมาะสำหรับชาวต่างชาติ และมีวิวทะเลสาบ	การเข้าพักระยะยาว, ครอบครัว, ดิจิทัล nomads	$ 25 100-
บาดินห์	ย่านราชการ สถานทูต ถนนสายกว้าง	สถานที่เงียบสงบ เหมาะสำหรับการเดินทางไปเยี่ยมสถานทูตและการเดินทางเพื่อทำงาน	$ 25 70-
ดงดา	เป็นย่านที่อยู่อาศัยของคนท้องถิ่น มีนักท่องเที่ยวน้อย และอาหารอร่อย	นักท่องเที่ยวงบประหยัดที่อยากสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่น	$ 10 30-

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบพักในย่านเมืองเก่าสองคืนแรก เพราะการได้สัมผัสสิ่งรอบตัวอย่างเต็มที่คือเหตุผลส่วนหนึ่งที่คุณมาฮานอย จากนั้นฉันจะย้ายไปพักที่ทะเลสาบตะวันตกหรือบาดีนห์ในช่วงที่เหลือ ซึ่งฉันสามารถนอนหลับและวางแผนการเดินทางต่อไปได้อย่างสบายโดยไม่มีเสียงรบกวนตลอดเวลา โฮสเทลในย่านเมืองเก่า เช่น Vietnam โฮสเทลสำหรับนักท่องเที่ยวแบ็คแพ็คและจุดชมวิวเมืองเก่าเป็นศูนย์รวมทางสังคมที่คุณจะได้พบกับนักเดินทางคนอื่นๆ ที่มุ่งหน้าไปในทิศทางเดียวกัน นั่นคือที่ที่ฉันได้พบกับกลุ่มเพื่อนร่วมเดินทางในทริป Ha Giang Loop ครั้งที่สองของฉัน

ประสบการณ์ที่ห้ามพลาดในฮานอย (ที่ไม่ใช่แค่การทำตามรายการสิ่งที่ต้องทำ)

ฮานอยเหมาะกับการสำรวจอย่างช้าๆ ไม่ใช่การทำตามแผนการเดินทาง ประสบการณ์ที่ประทับใจฉันไม่ใช่สิ่งที่ฉันวางแผนไว้ แต่เป็นสิ่งที่ฉันบังเอิญได้พบเจอขณะเดินเที่ยว อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด และบางสิ่งที่ถูกยกย่องเกินจริง ขอให้ฉันพูดตามตรงเกี่ยวกับทั้งสองอย่าง

ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมยามรุ่งอรุณ

ถ้าคุณจะทำอะไรสักอย่างในฮานอย จงตื่นก่อนพระอาทิตย์ขึ้นแล้วเดินไปที่ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ภายในเวลา 5:30 น. ทางเดินริมทะเลสาบจะเต็มไปด้วยชาวบ้านที่มาฝึกไท่เก๊ก แบดมินตัน แอโรบิก และเต้นรำ คุณตาจูงนกในกรง ผู้หญิงในชุดวอร์มเข้าชุดกันเดินวนรอบทะเลสาบเป็นกลุ่ม แสงแดดอ่อนๆ อากาศสะอาด (ในระดับหนึ่ง) และเมืองนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นของคนท้องถิ่น ไม่ใช่ของนักท่องเที่ยว ฉันเดินเส้นทางนี้ทุกครั้งที่มาฮานอย และไม่เคยเบื่อเลย สะพานสีแดงที่ทอดไปสู่วัดง็อกเซินเปล่งประกายในแสงยามเช้า และหอคอยเต่ากลางทะเลสาบดูราวกับมีมนต์ขลังในหมอก

ถนนรถไฟ: ความเป็นจริง vs อินสตาแกรม

ถนนเทรนสตรีทเป็นตรอกแคบๆ ในย่านเมืองเก่า ที่รางรถไฟวิ่งเฉียดหน้าบ้านของผู้คน ในอินสตาแกรมมันดูน่าตื่นเต้นและเหมือนฉากในภาพยนตร์ แต่ในความเป็นจริง มันกลับกลายเป็นเหยื่อของความนิยมของตัวเอง รถไฟวิ่งผ่านวันละไม่กี่ครั้ง และภาพที่เห็นมักจะเป็นฝูงนักท่องเที่ยวเบียดเสียดกันเพื่อหาที่ถ่ายรูปมากกว่าจะเป็นช่วงเวลาที่แท้จริง ทางการได้ปิดถนนสายนี้เป็นระยะๆ และร้านกาแฟริมรางรถไฟก็ถูกปิดและเปิดใหม่ขึ้นอยู่กับการบังคับใช้กฎหมาย หากคุณไปที่นั่น โปรดตรวจสอบว่าสามารถเข้าได้หรือไม่ และวางแผนเวลาให้ตรงกับเวลาที่รถไฟวิ่งผ่าน (ตารางเวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ ดังนั้นควรสอบถามจากคนในพื้นที่) แต่จงเตรียมใจไว้ด้วย นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ภาพถ่ายสวยกว่าประสบการณ์จริง

วัดวรรณคดี

วิหารวรรณกรรม ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1070 คือ Vietnamมหาวิทยาลัยแห่งแรกของฮานอย และเป็นหนึ่งในอาคารที่สวยงามที่สุดของฮานอย เมื่อเดินผ่านลานภายในทั้งห้าแห่ง คุณจะเคลื่อนจากถนนที่พลุกพล่านไปสู่พื้นที่ที่เงียบสงบมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยทางเดินหิน lotus สระน้ำและแท่นบูชา ศาลาศิลาจารึก ซึ่งมีรูปปั้นเต่าแบกแผ่นหินจารึกชื่อของปัญญาชนผู้สอบผ่านการสอบของราชสำนักนั้นน่าทึ่งมาก ควรไปในช่วงเช้าตรู่หรือช่วงบ่ายแก่ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงกลุ่มทัวร์ ฉันใช้เวลาอยู่ที่นี่สองชั่วโมงในการเยี่ยมชมครั้งแรกและอยากจะอยู่ต่ออีกนานกว่านั้น มันเป็นสถานที่ที่ทำให้คุณเข้าใจถึงความลึกซึ้งของ... Vietnamนำเสนอประวัติศาสตร์ทางปัญญาในแบบที่พิพิธภัณฑ์ไหนก็ทำไม่ได้

เรือนจำ Hoa Lo

เรือนจำฮัวโล หรือที่ชาวอเมริกันรู้จักกันในชื่อ “ฮานอยฮิลตัน” เป็นสถานที่ที่น่าหดหู่แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง พิพิธภัณฑ์ภายในเรือนจำเน้นเรื่องราวในยุคอาณานิคมฝรั่งเศส Vietnamนักโทษการเมืองเหล่านี้ถูกคุมขังอยู่ที่นี่ในสภาพที่โหดร้าย จากนั้นก็กล่าวถึง... Vietnam ยุคสงครามที่เชลยศึกชาวอเมริกัน รวมถึงจอห์น แมคเคน ถูกคุมขัง มุมมองนี้แตกต่างออกไปอย่างชัดเจน Vietnamซึ่งนั่นแหละคือประเด็นสำคัญ คุณจะได้รับเรื่องราวจากมุมมองของประเทศนั้นๆ และนั่นมีคุณค่าไม่ว่าคุณจะรู้เรื่องอะไรมาก่อนหรือไม่ก็ตาม ควรเผื่อเวลาไว้ 1-2 ชั่วโมง ห้องประหารกิโยตินของฝรั่งเศสและห้องขังใต้ดินเป็นส่วนที่สะเทือนอารมณ์ที่สุด

ทำไมฮานอยถึงให้ความรู้สึกแตกต่างจากไซง่อน

คนที่เคยไปทั้งฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้มักถามผมถึงความแตกต่าง มันไม่ใช่แค่เรื่องภูมิศาสตร์ ฮานอยเป็นเมืองหลวงทางการเมืองและวัฒนธรรม เป็นที่ตั้งของพรรคคอมมิวนิสต์ และเป็นเมืองที่มีผู้คนอาศัยอยู่ต่อเนื่องมานานกว่าพันปี ในขณะที่ไซง่อนเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ รวดเร็ว เสียงดัง มีความเป็นเชิงพาณิชย์มากกว่า และมองออกไปภายนอกมากกว่า ฮานอยให้ความรู้สึกเก่าแก่กว่า มีความสงบเสงี่ยมกว่า และมีความเป็นจีนมากกว่าnflสถาปัตยกรรมได้รับอิทธิพลจากลัทธิขงจื๊อ และวิถีชีวิตทางสังคมก็ได้รับอิทธิพลจากลัทธิขงจื๊อ ไซ่ง่อนให้ความรู้สึกเหมือนเมืองที่กำลังเจริญรุ่งเรืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีกลิ่นอายของยุคอาณานิคมฝรั่งเศสอยู่ด้วย

สำเนียงแตกต่างกัน สำเนียงทางภาคเหนือ Vietnamสำเนียงเวียดนามเหนือมี 6 วรรณยุกต์ (เทียบกับ 5 วรรณยุกต์ของภาคใต้) และการออกเสียงจะคมชัดและกระชับกว่า ตอนที่ฉันมาถึงใหม่ๆ ฉันแยกความแตกต่างไม่ออก แต่หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ สำเนียงภาคเหนือฟังดูเป็นทางการกว่าอย่างเห็นได้ชัดสำหรับฉัน เหมือนกับความแตกต่างระหว่างสำเนียงมาตรฐานกับสำเนียงภาษาอังกฤษท้องถิ่น จังหวะชีวิตในฮานอยก็ช้าลงเช่นกัน ผู้คนนั่งอยู่บนทางเท้าเป็นชั่วโมงๆ จิบชาเพียงถ้วยเดียว วัฒนธรรมคาเฟ่ฝังรากลึก และไม่ใช่แค่เรื่องคาเฟอีน แต่เป็นเรื่องของการนั่งพักผ่อนและเฝ้ามองโลกหมุนไป

และยังมีสถาปัตยกรรมยุคอาณานิคมฝรั่งเศสอีกด้วย ถนนกว้างใหญ่ในย่านฝรั่งเศส อาคารสีเหลืองที่มีบานประตูหน้าต่างสีเขียว โรงโอเปรา และร้านขายบาแกตต์และกาแฟที่ยังคงมีอยู่ทั่วไป ล้วนมีที่มาจากการปกครองของฝรั่งเศสนานหลายทศวรรษ ต่างจากไซ่ง่อนที่สถาปัตยกรรมยุคอาณานิคมดูเหมือนเป็นเพียงชั้นหนึ่งในหลายๆ ชั้น แต่ในฮานอย สถาปัตยกรรมเหล่านี้ตั้งอยู่เคียงข้างวัดโบราณและอาคารที่พักอาศัยในยุคโซเวียต ทำให้เมืองนี้ดูเหมือนเป็นภาพซ้อนทับของสามอาณาจักร

ตะลุยชิมอาหารริมทางสุดอร่อยในฮานอย: อาหารริมทางที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของเมือง

อาหารริมทางของฮานอยไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ มันคือรากฐานของชีวิตประจำวัน ชาวฮานอยส่วนใหญ่ไม่ได้ทำอาหารกินเองทุกมื้อ พวกเขากินอาหารบนทางเท้า บนเก้าอี้พลาสติก ที่แผงลอยซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารจานเดียวและทำด้วยวิธีเดิมมาหลายชั่วอายุคน นี่คือที่ที่คุณจะได้กินอาหารที่ดีที่สุดในเมือง และราคาถูกกว่ากาแฟที่คุณจ่ายที่บ้านเสียอีก

บุญฉา: เมนูในฝันของฉัน

บุญฉา คือหมูสามชั้นย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหนวกจามรสหวานเค็ม ราดด้วยเส้นหมี่เย็นและผักต่างๆ คุณต้องจัดชุดเอง โดยจุ่มเส้นหมี่ลงในน้ำจิ้มและใส่ผัก หมูจะถูกย่างบนเตาถ่าน กลิ่นควันจากร้านบุญฉาอร่อยๆ จะโชยไปไกลเป็นบล็อกเลยทีเดียว ร้านที่โด่งดังที่สุดคือร้านบุญฉาหวงเหลียน ที่โอบามาและแอนโทนี บอร์เดนเคยไปทานในปี 2016 รสชาติก็อร่อย แต่ในความคิดของผมไม่ใช่ร้านที่ดีที่สุด ผมชอบร้านที่อยู่แถวถนนหางกวาดในย่านเมืองเก่ามากกว่า ที่นั่นไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ และหมูย่างจะหอมกว่า ชามละราคา 40,000-60,000 ดอง (1.60-2.50 ดอลลาร์สหรัฐ)

เฝอ: เส้นทางสายเหนือ

เฝอทางภาคเหนือแตกต่างจากเฝอทางภาคใต้ และแตกต่างจากเฝอที่ชาวตะวันตกส่วนใหญ่รู้จัก น้ำซุปจะใสกว่าและหวานน้อยกว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวจะกว้างกว่า เครื่องเคียงมีน้อยมาก อาจจะมีแค่ มะนาว พริก และใบสะระแหน่ แต่ไม่ใช่จานใหญ่ๆ ที่เต็มไปด้วยถั่วงอกและใบโหระพาแบบที่เจอในไซง่อน จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุป ซึ่งควรมีรสชาติของกระดูกเนื้อวัวที่เคี่ยวเป็นเวลานานกับขิง โป๊ยกั๊ก และอบเชย

ร้านเฝอเกียตรูเยน บนถนนบัตดาน เป็นร้านที่ผมมักถกเถียงกับคนท้องถิ่นอยู่เสมอ บางคนบอกว่ามันดีเกินจริง แต่ผมว่าน้ำซุปที่นี่สะอาดและกลมกล่อมที่สุดเท่าที่ผมเคยกินมาในฮานอยเลยครับ คิวยาวแต่ก็เคลื่อนที่เร็ว สั่งเมนู “ไท่น้ำ” (เนื้อวัวดิบและเนื้อส่วนอกสุก) แล้วกินแบบคนท้องถิ่นกิน คือกินกับเกี๊ยวทอด (กุย) จิ้มน้ำซุป ควรไปก่อน 10 โมงเช้า เพราะขายหมดเร็วและร้านปิดตั้งแต่ช่วงบ่ายแล้วครับ

บั๋นก๋วน: อาหารเช้าของแชมเปี้ยน

บั๋นก๋วน คือ แป้งข้าวเหนียวห่อไส้หมูสับและเห็ดหูหนู ราดด้วยหอมแดงทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหนวกจาม Vietnamแฮมแบบเวียดนาม (Bese Ham) เป็นอาหารเช้าที่เบาและละเอียดอ่อน และเป็นสิ่งที่ฉันคิดถึงมากที่สุดเมื่อออกจากฮานอย ขนมปังกรอบที่ดีที่สุดต้องทำสดใหม่ นึ่งตามสั่งบนผ้าที่ขึงไว้เหนือหม้อน้ำเดือด คุณจะพบแผงขายขนมปังกรอบมากมายทั่วเขตเมืองเก่าในตอนเช้า มองหาไอน้ำที่ลอยขึ้นและแถวของชาวบ้านที่นั่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างbikeกำลังรออาหารกลับบ้านอยู่

กาแฟไข่: ของขวัญจากฮานอยสู่โลก

กาแฟไข่ (ca phe trung) ถูกคิดค้นขึ้นในฮานอยในช่วงทศวรรษ 1940 เมื่อนมขาดแคลน มีคนนำไข่แดงกับน้ำตาลมาตีจนเป็นฟองสีทองหนา แล้วราดลงบนกาแฟเข้มข้น Vietnamกาแฟชนิดนี้ ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติเหมือนทีรามิสุเหลว คาเฟ่เจียง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของกาแฟชนิดนี้ เป็นร้านเล็กๆ ในตรอกเล็กๆ ในย่านเมืองเก่า ปัจจุบันเป็นร้านที่นักท่องเที่ยวนิยมไป แต่กาแฟยังคงเป็นของแท้ ส่วนตัวแล้วฉันชอบคาเฟ่ดินห์มากกว่า ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากที่นั่น มีห้องด้านบนที่เงียบกว่า มองเห็นวิวถนน และอาจจะกาแฟไข่ของที่นี่อร่อยกว่าด้วยซ้ำ ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็ตาม ควรนั่งดื่มกาแฟที่นี่สักชั่วโมง นั่นแหละคือจุดประสงค์

การรับประทานอาหารริมทางอย่างปลอดภัยในฮานอย

ฉันเคยกินอาหารริมทางมาทั่วทุกที่แล้ว Vietnam ฉันกินแบบนั้นติดต่อกันหลายสัปดาห์และไม่เคยป่วยหนักเลย เคล็ดลับง่ายๆ คือ กินในร้านที่มีการหมุนเวียนเร็ว ร้านที่มีคนท้องถิ่นต่อแถวยาวหมายความว่าวัตถุดิบสดใหม่และอาหารขายได้เร็ว หลีกเลี่ยงร้านที่ดูว่างเปล่าในช่วงเวลาอาหารหลัก นี่คือกฎพื้นฐานของฉัน:

• ไปที่แผงขายของที่มีคนเยอะๆ ฝูงชนคือสิ่งที่ดีที่สุด endorsement.
• สังเกตวิธีที่พ่อค้าแม่ค้าจัดการเงินและอาหาร ร้านที่ดีจะมีคนหนึ่งคอยรับเงินและอีกคนหนึ่งคอยขายอาหาร
• ควรทานอาหารที่ปรุงสุกแล้ว อาหารปิ้งย่าง ต้ม และทอดนั้นปลอดภัย สมุนไพรสดนั้นมีความเสี่ยงrally ถ้าล้างแล้วก็ทานได้ แต่ถ้าท้องเสียหรือแพ้ง่ายควรหลีกเลี่ยง
• ดื่มเฉพาะน้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำกรองเท่านั้น น้ำแข็งในเครื่องดื่มตามร้านที่คนพลุกพล่านมักทำจากน้ำกรอง แต่ถ้าคุณกังวล ก็สั่งเครื่องดื่มแบบไม่ใส่น้ำแข็งก็ได้
• พกเจลล้างมือติดตัวไปด้วยและใช้ก่อนรับประทานอาหาร เนื่องจากอาหารริมทางส่วนใหญ่รับประทานด้วยตะเกียบและมือ

ภาคเหนือ vs ภาคใต้ Vietnamอาหารจีน

ความแตกต่างด้านอาหารระหว่างภาคเหนือและภาคใต้ Vietnam ความแตกต่างระหว่างอาหารภาคเหนือและภาคใต้นั้นชัดเจนและเห็นได้ชัด อาหารภาคเหนือมีรสชาติที่ละมุนกว่า หวานน้อยกว่า และเน้นน้ำซุปใสและเครื่องปรุงรสแบบง่ายๆ ภาคเหนือใช้สมุนไพรสดและมะพร้าวน้อยกว่าภาคใต้ อาหารภาคใต้มีรสชาติจัดจ้านกว่า หวานกว่า และใช้เครื่องเทศเข้มข้นกว่า โดยมีส่วนผสมจากเขตร้อน เช่น กะทิ น้ำตาลปาล์ม และมะขามเป็นส่วนประกอบสำคัญ หากคุณเคยกินแต่อาหารภาคเหนือเท่านั้น Vietnamถ้าคุณได้ลองทานอาหารตะวันตก คุณอาจเคยทานอาหารสไตล์ภาคใต้มาแล้ว เพราะส่วนใหญ่ Vietnamร้านอาหารของชาวเอเชียพลัดถิ่นเหล่านี้ ดำเนินการโดยผู้คนจากทางใต้

ในฮานอย อาหารที่ควรลองคืออาหารที่รสชาติไม่เข้ากันเมื่อนำไปปรุงที่อื่น เช่น โฟบัก (โฟแบบภาคเหนือ), บุ๋นฉา, บุ๋นทัง (ก๋วยเตี๋ยวน้ำที่มีส่วนผสมหลากหลาย ทั้งไก่ ไข่ และหมูสับ), ฉาคา (ปลาผัดขมิ้นกับผักชีฝรั่ง ทอดที่โต๊ะ) และ บั๋นก๋วน อาหารเหล่านี้มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในฮานอยกับที่อื่น เพราะน้ำ สมุนไพร และเทคนิคการปรุงมีความสำคัญมาก ส่วนบั๋นหมี่และอาหารสไตล์ภาคใต้ ควรเก็บไว้ทานที่ไซง่อนจะดีกว่า

ทริปเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและทริปหลายวันจากฮานอย

นี่คือเหตุผลที่ฮานอยกลายเป็นฐานทัพสำคัญของประเทศ ทุกฐานทัพหลักทางภาคเหนือล้วนมีความสำคัญ Vietnam จุดหมายปลายทางสามารถเดินทางไปถึงได้จากที่นี่ และขั้นตอนการเดินทางก็ไม่ซับซ้อนเมื่อคุณเข้าใจตัวเลือกต่างๆ แล้ว ข้อผิดพลาดที่นักเดินทางส่วนใหญ่ทำคือพยายามไปหลายๆ ที่ในทริปเดียว นี่คือรายละเอียดเส้นทางแต่ละเส้นทาง ระยะเวลาในการเดินทาง และว่าคุ้มค่ากับเวลาของคุณหรือไม่

Ha Long อ่าว: 1-2 คืน

Ha Long อ่าวแห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคเหนือ Vietnamและมันก็สมควรได้รับชื่อเสียงนั้น ภูเขาหินปูนสูงตระหง่านขึ้นมาจากน้ำทะเลสีมรกตในทิวทัศน์ทะเลที่ไม่เหมือนที่ไหนอย่างแท้จริง แต่พูดตามตรงเลยนะ การเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับนั้นไม่เพียงพอ คุณจะต้องใช้เวลาสี่ชั่วโมงบนรถบัสไป-กลับเพื่อขึ้นเรืออีกสองชั่วโมง และคุณจะต้องเบียดเสียดกับนักท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับอีกหลายร้อยคน จองทริปล่องเรือค้างคืนจะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองคืนหากตารางเวลาของคุณเอื้ออำนวย

เรือสำราญส่วนใหญ่จะออกเดินทางจากท่าเรือตวนเชา ซึ่งอยู่ห่างจากฮานอยประมาณ 2.5 ชั่วโมงโดยรถรับส่ง (โดยปกติจะรวมอยู่ในราคาล่องเรือแล้ว) การล่องเรือจะพาคุณล่องไปตามอ่าว โดยมีจุดแวะพักสำหรับกิจกรรมพายเรือคายัค เยี่ยมชมถ้ำ และว่ายน้ำ การล่องเรือสองคืนจะพาคุณลึกเข้าไปในอ่าวและไปยังพื้นที่ที่เงียบสงบและมีนักท่องเที่ยวน้อยกว่า เช่น อ่าวลานฮา ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมากกว่าบริเวณหลัก Ha Long แนะนำให้จองล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเดือนตุลาคมถึงเมษายน ราคาเริ่มต้นที่ 100-150 ดอลลาร์สหรัฐต่อคน สำหรับทริปล่องเรือสองวันหนึ่งคืนระดับกลาง ไปจนถึง 300 ดอลลาร์สหรัฐขึ้นไป สำหรับเรือหรู

ข้อควรระวังที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ: Ha Long คุณภาพน้ำในอ่าวลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากแรงกดดันจากการท่องเที่ยวและกิจกรรมทางอุตสาหกรรม บริเวณรอบนอกและอ่าวลานฮาจะสะอาดกว่า อย่าคาดหวังว่าน้ำในอ่าวหลักใกล้กับท่าเรือจะใสสะอาด หากคุณกำลังเลือกอยู่ระหว่าง Ha Long หากต้องการเที่ยวอ่าวที่เงียบสงบกว่า ลองพิจารณาอ่าว Bai Tu Long ซึ่งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือและมีเรือสัญจรน้อยกว่ามาก

Ninh Binh และ Tam Coc: 1-2 วัน

Ninh Binh ถูกเรียก "Ha Long “อ่าวบนบก” และถึงแม้ชื่อเล่นนี้จะฟังดูซ้ำซาก แต่ก็ถูกต้องแม่นยำ ภูเขาหินปูนผุดขึ้นจากนาข้าวแทนที่จะอยู่กลางทะเล และคุณสามารถสำรวจพื้นที่นี้ได้ด้วยเรือ จักรยาน และมอเตอร์ไซค์bikeสถานที่ท่องเที่ยวหลักสองแห่งคือ ตัมค็อก ซึ่งมีคนขับเรือพายพาคุณล่องไปตามถ้ำสามแห่งริมแม่น้ำ และตรังอัน ซึ่งเป็นเส้นทางล่องเรือที่คล้ายกันแต่ใหญ่กว่า ผ่านถ้ำและโพรงหินหลายแห่ง ทั้งสองแห่งสวยงาม แต่ฉันชอบตรังอันมากกว่าเพราะมีความหลากหลายของภูมิทัศน์และเส้นทางที่ยาวกว่า

การเดินทางไปยัง Ninh Binh การเดินทางจากฮานอยนั้นง่ายมาก รถไฟออกจากสถานีฮานอยและใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมงถึงที่หมาย Ninh Binh ขึ้นรถในเมือง (ประมาณ 70,000-250,000 VND ขึ้นอยู่กับชั้นโดยสาร) จากสถานีรถไฟ ให้ขึ้นแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างbike นั่งแท็กซี่ไป Tam Coc หรือ Trang An ก็ได้ คุณสามารถเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับได้ แต่ฉันแนะนำให้พักค้างคืนสักหนึ่งคืน เพื่อที่คุณจะได้ปั่นจักรยานสำรวจในช่วงบ่ายแก่ๆ ที่คนไม่เยอะ และแสงเปลี่ยนเป็นสีทอง การปีนขึ้นไปถ้ำมัวเพื่อชมทัศนียภาพแบบพาโนรามาของภูมิประเทศหินปูนนั้นคุ้มค่ากับเหงื่อที่ไหล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามพระอาทิตย์ตกดิน

Sapaรถไฟข้ามคืน

Sapa เป็นเมืองหลวงแห่งการเดินป่าของภาคเหนือ Vietnamตั้งอยู่ในเทือกเขาหวงเหลียนเซิน ใกล้ชายแดนจีน ทิวทัศน์นาขั้นบันไดงดงามตระการตา และเป็นที่อยู่อาศัยของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ เช่น ชาวม้ง ชาวดาว และชาวไต การเดินป่าที่นี่มีตั้งแต่การเดินป่าระยะสั้นแบบไปเช้าเย็นกลับ ไปจนถึงการเดินป่าหลายวันพร้อมโฮมสเตย์ผ่านหมู่บ้านในหุบเขา

รถไฟนอนจากฮานอยไปลาวไค (สถานีที่อยู่ใกล้ที่สุด) Sapa(ชื่อสถานี) เป็นวิธีเดินทางแบบดั้งเดิม โดยรถจะออกจากสถานีฮานอยประมาณ 9-10 น. และถึงลาวไคประมาณ 5-6 น. จากลาวไค ต้องนั่งรถมินิบัสขึ้นเขาไปอีก 45 นาทีถึง Sapa จองที่นอนแบบนุ่ม (ประมาณ 500,000-800,000 VND) เพื่อการนอนหลับที่สบายพอสมควร รถไฟโยกและมีเสียงดัง ดังนั้นควรนำที่อุดหูและผ้าปิดตาไปด้วย ฉันเคยนั่งรถไฟนี้มาสามครั้งแล้วและนอนหลับได้ดีทุกครั้ง แต่ฉันก็รู้จักคนที่นอนไม่หลับเลย ดังนั้นควรเตรียมใจไว้ให้พร้อม

ใช้เวลาอย่างน้อยสองวันเต็มใน Sapa สำหรับการเดินป่า การพักโฮมสเตย์ในหมู่บ้านอย่างเช่น ตาหวาน หรือ บ้านโฮ จะมอบประสบการณ์ที่ลึกซึ้งกว่าการพักในเมืองใหญ่ Sapa เมืองนี้ค่อนข้างเป็นเมืองพาณิชย์ไปแล้ว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่าคือเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน (ฤดูเก็บเกี่ยว นาข้าวสีทองอร่าม) และเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม (ท้องฟ้าแจ่มใส ทุ่งนาสีเขียว) ควรหลีกเลี่ยงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม เพราะฝนตกทำให้เส้นทางลื่นและทัศนียภาพไม่สวยงามappหูเข้าไปในหมอก

เส้นทางท่องเที่ยวฮาเกียง: 3-4 วัน

เส้นทาง Ha Giang Loop คือเส้นทางผจญภัยด้วยมอเตอร์ไซค์ที่จะพาคุณไปสัมผัสภาคเหนือ Vietnam บนแผนที่สำหรับนักเดินทางสายออฟโรด เป็นเส้นทางขับรถ 3-4 วัน ผ่านทิวทัศน์ภูเขาที่งดงามที่สุด Vietnamเส้นทางคดเคี้ยวไปตามถนนริมหน้าผา ผ่านหมู่บ้านของชนกลุ่มน้อย และข้ามช่องเขาที่ทอดลงสู่หุบเขาลึก จุดเด่นคือช่องเขามาปิเลง ซึ่งถนนเลียบไปตามหน้าผาเหนือแม่น้ำโญเกว่ เป็นหนึ่งในเส้นทางขับขี่มอเตอร์ไซค์ที่งดงามที่สุดเท่าที่ผมเคยขี่มา

หากต้องการเริ่มต้นทริปเที่ยวรอบเกาะฮาเกียงจากฮานอย ให้ขึ้นรถโดยสารกลางคืนหรือรถรับส่งส่วนตัวไปยังเมืองฮาเกียง (ประมาณ 5-6 ชั่วโมง) จากนั้นคุณสามารถเช่ามอเตอร์ไซค์ได้bike หรือเข้าร่วมทัวร์ที่จัดไว้เป็นอย่างดีพร้อมตัวเลือกที่สะดวกสบาย-rider (ไกด์ท้องถิ่นที่ขับรถพาคุณซ้อนท้าย) bikeถ้าคุณขี่เอง คุณต้องมีประสบการณ์ ถนนเป็นทางภูเขา มีทางลาดชัน ทางบางช่วงเป็นกรวดหลวมๆ และมีหมอกบ้างเป็นบางครั้ง มอเตอร์ไซค์ 125 ซีซี เกียร์กึ่งอัตโนมัติ bike เป็นราคาเช่ามาตรฐาน ซึ่งมีราคาประมาณ 150,000-200,000 VND ต่อวัน

เส้นทางท่องเที่ยวมาตรฐานใช้เวลา 3 วัน: จากฮาเกียงไปเยนมินห์ไปดงวันไปเหมียววัก และกลับมาฮาเกียง โดยพักค้างคืนที่ดงวันและเหมียววักอีกหนึ่งคืน หากมีเวลาเหลืออีก 4 วัน สามารถแวะไปดูเกียได้ ซึ่งมีโฮมสเตย์น้ำตกสวยงามและนักท่องเที่ยวน้อยกว่ามาก ค่าธรรมเนียมเข้าอุทยานธรณีที่ราบสูงหินปูนดงวันราคา 80,000 VND สามารถขอได้ที่ด่านตรวจในตามซอน

คำแนะนำเรื่องการบริหารเวลาอย่างตรงไปตรงมา: อย่าอัดทุกอย่างไว้ในคราวเดียว

นี่คือคำแนะนำที่ฉันอยากให้ใครสักคนบอกฉันก่อนการเดินทางไปทางเหนือครั้งแรกของฉัน Vietnamหากคุณมีเวลาหนึ่งสัปดาห์ ให้เลือกจุดหมายปลายทางได้ไม่เกินสองแห่ง Ha Long เบย์พลัส Ninh Binh เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยม หรือ Sapa บวกอีกหนึ่งวันใน Ninh Binhถ้าคุณมีเวลาสองสัปดาห์ คุณก็ทำได้ Ha Long อ่าว, Sapaและเส้นทาง Ha Giang Loop โดยมีวันพักผ่อนในฮานอยคั่นกลาง แต่ไม่ควรพยายามทำแบบนั้น Ha Long และไปเที่ยวฮาเกียงในสัปดาห์เดียวกัน เว้นแต่คุณจะมีเวลาอย่างน้อย 10 วัน เพราะเวลาเดินทางระหว่างสองเมืองนี้จะทำให้ตารางเวลาของคุณยุ่งเหยิงไปหมด

ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ผมเห็นคือ นักท่องเที่ยวพยายามทำสิ่งต่างๆ เหล่านี้ Ha Long อ่าว, Ninh Binh, Sapaและฮาเกียง ทั้งหมดนี้ภายในสัปดาห์เดียว นั่นคือสี่จุดหมายปลายทางที่ต้องเดินทางต่อระหว่างกันอย่างมาก คุณจะใช้เวลาครึ่งหนึ่งของทริปไปกับการเดินทางด้วยรถบัสและรถไฟ เห็นแต่ละสถานที่ด้วยความเหนื่อยล้าและจำอะไรไม่ได้เลย Vietnam การท่องเที่ยวแบบค่อยเป็นค่อยไปนั้นคุ้มค่า เลือกจุดหมายปลายทางน้อยลง แต่ใช้เวลาในแต่ละที่มากขึ้น

ปลายทาง	ระยะเวลาเดินทางจากฮานอย	ระยะเวลาที่แนะนำ	การขนส่งที่ดีที่สุด	Vibe
Ha Long อ่าว / อ่าวลานฮา	เดินทางโดยรถบัส 2.5 ชั่วโมง	1-2 คืน	รถรับส่งของเรือสำราญ	ทิวทัศน์ทะเลอันเป็นเอกลักษณ์ สถานที่ท่องเที่ยว
Ninh Binh / แทมค็อก	เดินทางโดยรถไฟ 2.5 ชั่วโมง	1 2-วัน	รถไฟ + จักรยาน	ชนบทหินปูนที่เงียบสงบ
Sapa	รถไฟนอน 8 ชั่วโมง	2 3-วัน	รถไฟนอนข้ามคืนไปลาวไค	นาขั้นบันได, การเดินป่า
ห่วงห่าซาง	เดินทางโดยรถบัส 5-6 ชั่วโมง	3 4-วัน	เครื่องยนต์bike (ค่าเช่าในจังหวัดฮาเกียง)	ถนนบนภูเขาที่ห่างไกล

หากคุณวางแผนที่จะเดินทางลงใต้ต่อจากทางเหนือ Vietnamรถไฟด่วนรวมชาติ (Reunification Express) จากฮานอยไปดานัง เป็นหนึ่งในเส้นทางรถไฟที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 16 ชั่วโมง และทิวทัศน์ชายฝั่งทะเลระหว่างเว้และดานัง ซึ่งรางรถไฟเลียบหน้าผาเหนือทะเลนั้น คุ้มค่ากับค่าตั๋วแล้ว จากดานัง คุณสามารถไปเที่ยวชมภูเขาหินอ่อน (Marble Mountains) นั่งรถผ่านช่องเขาไฮวัน (Hai Van Pass) และเดินเล่นไปตามถนนที่ประดับประดาด้วยโคมไฟของเมืองต่างๆ ได้ Hoi Anศูนย์กลางเหล่านั้น Vietnam แต่ละจุดหมายปลายทางสมควรได้รับคู่มือแนะนำของตัวเอง และฉันจะเขียนเกี่ยวกับพวกมันในเร็วๆ นี้ สำหรับตอนนี้ โปรดทราบว่าฮานอยเป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเดินทางจากเหนือจรดใต้ Vietnam การเดินทาง

การวางแผนตั้งแคมป์ฐานในฮานอยของคุณ

ฮานอยไม่ใช่เมืองที่คุณแค่ขับผ่านไป แต่เป็นเมืองที่คุณกลับมาเยือนซ้ำแล้วซ้ำเล่าระหว่างการผจญภัย แต่ละครั้งคุณจะเข้าใจจังหวะชีวิตของเมืองนี้มากขึ้นเล็กน้อย การมาเยือนครั้งแรกนั้นเต็มไปด้วยความรู้สึกมากมาย ครั้งที่สองคือเมื่อคุณเริ่มเจอร้านเฝอโปรด ร้านกาแฟที่ชอบ และตรอกซอกซอยที่เงียบสงบในเวลา 6 โมงเช้า และเมื่อถึงครั้งที่สาม คุณจะรู้สึกว่ารู้จักสถานที่แห่งนี้ดีแล้ว แต่ก็ยังรู้สึกประหลาดใจอยู่เสมอ

นี่คือโครงสร้างที่ฉันแนะนำสำหรับพื้นที่ทางเหนือ Vietnam ทริปนี้ใช้ฮานอยเป็นฐาน เดินทางถึงฮานอยแล้วปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อม 2-3 วัน: กินอาหาร เดินเล่น ซื้อซิมการ์ด จองที่พักสำหรับการเดินทางต่อ และปล่อยให้พลังของเมืองดึงดูดคุณเข้าไป จากนั้นก็ออกไปผจญภัยครั้งแรก ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม Ha Long อ่าวหรือ Ninh Binhกลับมาฮานอยสักคืน ซักผ้า กินอาหารริมทางเพิ่ม และพักผ่อน จากนั้นค่อยเดินทางต่อ: Sapa หรือจะเลือกเส้นทาง Ha Giang Loop ก็ได้ จากนั้นกลับมาฮานอยเพื่อพักผ่อนอีกหนึ่งวัน ก่อนจะบินกลับหรือนั่งรถไฟลงใต้

คุณเคยใช้ฮานอยเป็นฐานสำหรับการเดินทางไปทางเหนือหรือไม่ Vietnamหรือว่าคุณกำลังอยู่ในขั้นตอนการวางแผนและพยายามหาว่าควรให้ความสำคัญกับจุดหมายปลายทางใดก่อน? ฝากคำถามและเคล็ดลับของคุณไว้ในช่องแสดงความคิดเห็นได้เลยครับ ผมอยากฟังเรื่องราวการเดินทางของคุณจริงๆ โดยเฉพาะถ้าคุณเจอร้านอาหารหรือเส้นทางที่ผมยังไม่ได้พูดถึง ทุกๆ ทริปไปทางเหนือ ผมอยากฟังเรื่องราวเสมอ Vietnam มันสอนให้ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ และภูมิภาคนี้ก็ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องเนื่องจากโครงสร้างพื้นฐานดีขึ้นและมีสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ เปิดขึ้น

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

ฉันควรใช้เวลาอยู่ในฮานอยกี่วันก่อนที่จะเดินทางต่อไปทางภาคเหนือ Vietnam?

การใช้เวลา 3-4 วันในฮานอยนั้นเหมาะสมที่สุด เพราะจะทำให้คุณมีเวลาสำรวจย่านเมืองเก่า ลองชิมอาหารริมทางหลายๆ ร้าน เยี่ยมชมวัดวรรณกรรมและคุกฮัวโล และจัดการเรื่องการจองที่พักสำหรับการเดินทางต่อไป Ha Long อ่าว, Ninh Binh, Sapaหรือจะเที่ยวเส้นทาง Ha Giang Loop โดยไม่ต้องรีบร้อนก็ได้

วิธีที่ดีที่สุดในการเดินทางจากสนามบินฮานอยไปยังย่านเมืองเก่าคืออะไร?

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ รถ Grab (ประมาณ 10-15 ดอลลาร์), รถประจำทางสาย 86 (ประมาณ 0.40 ดอลลาร์) หรือแท็กซี่มิเตอร์จากบริษัทที่น่าเชื่อถือ เช่น Mai Linh หรือ Taxi Group หลีกเลี่ยงคนขับที่ไม่เป็นทางการที่เสนอราคาเหมาจ่ายภายในสถานี เพราะพวกเขามักคิดราคาเกินจริง

ฉันทำได้ไหม Ha Long อ่าว, Sapaแล้วจะเที่ยวเส้นทาง Ha Giang Loop ภายในหนึ่งสัปดาห์ได้ยังไง?

อย่าพยายามทำ Ha Long อ่าว, Ninh Binh, Sapaและเที่ยวรอบเกาะฮาเกียงในหนึ่งสัปดาห์ ถ้ามีเวลาหนึ่งสัปดาห์ เลือกได้มากสุดสองจุดหมายปลายทาง ถ้ามีเวลาสองสัปดาห์ คุณสามารถเที่ยวได้มากกว่านี้ Ha Long อ่าว, Sapaและเส้นทาง Ha Giang Loop ทางตอนเหนือ Vietnam การเดินทางแบบค่อยเป็นค่อยไปนั้นคุ้มค่า และเวลาในการเดินทางระหว่างจุดหมายปลายทางก็ค่อนข้างนาน

ความแตกต่างระหว่างภาคเหนือและภาคใต้คืออะไร Vietnamอาหารญี่ปุ่น?

ภาคเหนือ Vietnamอาหารเวียดนามเหนือมีรสชาติที่ละมุนกว่า หวานน้อยกว่า และเน้นน้ำซุปใสเป็นหลัก เฝอในฮานอยมีน้ำซุปใสกว่าและเส้นก๋วยเตี๋ยวกว้างกว่าเฝอทางภาคใต้ และมีเครื่องเคียงน้อยกว่า อาหารเหนือที่ควรลองได้แก่ บุญจา บั๋นก๋วน ชาคา และกาแฟไข่ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คิดค้นขึ้นในฮานอย

ฉันจำเป็นต้องใช้มอเตอร์ไหมbike มีใบอนุญาตขับขี่เส้นทาง Ha Giang Loop จากฮานอยหรือไม่?

คุณต้องมีใบอนุญาตขับขี่ระหว่างประเทศ (โดยควรเป็นแบบที่ออกตามอนุสัญญาวียนนาปี 1968) และใบอนุญาตขับขี่รถจักรยานยนต์ที่ยังไม่หมดอายุ Bike ค่าเช่ารถในฮานอยอยู่ที่ 5-10 ดอลลาร์ต่อวัน อย่าขี่รถในเมืองฮานอยหากคุณไม่ชำนาญ ควรหาที่พักหรือเส้นทางที่ปลอดภัยก่อน bike เมื่อคุณพร้อมที่จะออกเดินทางและเริ่มขี่รถบนถนนโล่งๆ เป็นครั้งแรก