Luang Prabang Pengalaman Bercocok Tanam Padi – Pelajari Penanaman Padi Tradisional Laos

Lahan persawahan padi hidup di Luang Prabang, Laos berjarak sekitar 5 KM dari pusat kota. Perkebunan padi ini dikelola oleh The Living Land Company dan Laut Lee yang menjadi pemandu wisata merupakan salah satu karyawan perusahaan tersebut.

Lee memberi kami pengantar tentang perusahaan komunitas ini yang terletak di pedesaan yang sangat indah dengan pemandangan pegunungan dan sawah. Dia membawa kami melalui 13 tahap penanaman padi dan yang terbaik, kami memiliki pengalaman langsung di semua tahap.

Pengalaman

Pengalaman lumpur benar-benar menyenangkan dan kami bisa menggosok lumpur di stasiun cuci dengan air dingin bagian terbaik dari semuanya, hanya kami berdua, tidak ada orang lain di sesi ini.

Lee berbicara bahasa Inggris dengan baik dan dia memiliki selera humor dan membuat kami nyaman dengan sangat mudah. Dia juga membawa kami ke pertanian sayuran organik dan dia menyuruh kami memetik sayuran apa pun yang kami inginkan untuk makan siang seperti wortel bulat, lobak merah gondrong, dan selada.

Pemandangan sawah yang indah.

14 Langkah Bertani Padi

Langkah 14 Menanam, Menumbuhkan, Memanen, dan Mempersiapkan Padi dimulai dari sini.

Langkah 1: Memilih Gandum – Untuk menemukan biji-bijian terbaik, mereka ditempatkan dalam larutan air asin: pemberat dianggap sehat dan baik untuk ditanam. Garam dibilas untuk persiapan penanaman dan biji-bijian yang buruk diberikan kepada ternak sebagai pakan.

Langkah 2: Menanam Benih di Pembibitan – Mereka menggunakan pembibitan untuk memastikan bahwa kondisi terkontrol dengan sempurna saat padi masih sangat rentan.

Langkah 3: Membajak Lapangan – Saat bibit sudah cukup kuat, saatnya membajak sawah. The Living Land Farm masih menggunakan kerbau untuk membantu membajak, dan seseorang masih perlu membimbing Rudolf, dan kerbau mereka, bersama. Melangkah keluar dari sepatu saya dan masuk ke lumpur setinggi 12 inci, saya siap untuk mengarahkan Rudolf.

Langkah 4: Transplantasi Bibit

Langkah 5: Air dan Gulma – The Living Land Farm menggunakan irigasi untuk menyirami ladang mereka secara otomatis dan hanya menutup ladang dengan memblokir kanal dengan lumpur. Ini adalah teknik yang sederhana dan efektif.

Langkah 6: Panen – Petani mengawasi tanaman padi mereka karena panen harus dilakukan pada titik tertentu atau gabah akan jatuh ke dalam padi, sehingga tidak dapat digunakan. Tidak ada cara untuk menunda panen, jadi Anda hanya harus siap ketika waktunya tepat. Pengairan ke sawah dipotong, batang dipotong dekat pangkalnya menggunakan sabit kemudian dijemur di bawah sinar matahari selama beberapa hari.

Langkah 7: Memukul – Saat nasi kering, biji-bijian dihempaskan ke papan. Tanpa lelah, Laut memukul tangkai demi tangkai menggunakan satu set tongkat untuk melepaskan semua biji-bijian, lalu dengan ahli membuang tangkainya ke samping. Jika Anda bertanya-tanya, saya cukup baik pada langkah ini.

Langkah 8: Membersihkan – Sayangnya, saat Anda meronta-ronta batangnya, banyak jerami dan sekam padi yang tidak sengaja jatuh bersama butiran beras. Karena ini jauh lebih ringan daripada biji-bijian, cara termudah untuk memisahkannya adalah dengan menggunakan kipas untuk meniup sedotan, meninggalkan biji di atas tikar. Jika Anda melakukannya dengan benar, ini terlihat seperti gerakan menari

Langkah 9: Pengepakan dan Penyimpanan – Empat puluh pon sekaligus, beras dimuat ke dalam keranjang untuk diangkut ke rumah atau gudang. Laut menunjukkan kepada kami tiga gaya keranjang berbeda yang mereka gunakan untuk membawa beras, tetapi tidak ada yang mengubah fakta bahwa membawa 40 pon beras sekaligus, sepanjang hari dapat menjadi pekerjaan yang melelahkan.

Menemukan kekasih kecil ini di sawah, ayahnya sedang bekerja di ladang (lihat jauh di latar belakang) sementara dia menyibukkan diri dengan tas bunganya.

Langkah 10: Mengupas – The Living Land Farm masih belum menggunakan mesin untuk melepaskan sekam dari bulir padi. Mereka menggunakan perangkat bertenaga kaki untuk membantu pekerjaan ini.

Menggiling beras menjadi tepung – Ini untuk membuat mie dll.

Langkah 11: Memisahkan Biji-bijian dari Sekam – Pada langkah sebelumnya, sekam secara fisik dikeluarkan dari biji-bijian, tetapi Anda masih perlu menyortir biji-bijian yang dapat dimakan dari sekam itu sendiri. Jika Anda mengambilnya dengan tangan, Anda tidak akan pernah selesai, jadi para wanita menggunakan nampan anyaman bambu untuk memindahkan beras sampai semua sekam yang lebih ringan terlepas. Keterampilan ini adalah salah satu yang membutuhkan banyak latihan jika Anda tidak ingin membuang segalanya dan membuat kekacauan besar.

Langkah 12: Merendam Beras – Semua ketan (makanan pokok Laos) perlu direndam sebelum dimasak. Bermalam adalah yang terbaik, tetapi jika Anda sedang terburu-buru, hanya enam jam akan cukup baik dalam keadaan darurat.

Langkah 13: Memasak – Ketan dikukus, tidak pernah direbus (atau terlalu lengket). Mereka menggunakan keranjang bambu yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Nasi, dalam satu bola besar, dibalik setengah matang daripada diaduk.

Langkah 14: Pesta – Tahap termudah, makan ketan yang dimasak dan beberapa makanan ringan lainnya yang terbuat dari nasi dan tentu saja, salad yang baru dipanen yang dicuci dan dipotong untuk kami.

Lee juga membiarkan kami mencicipi anggur beras yang difermentasi dan saya sangat senang dengan anggur itu. (Saya menyelesaikannya sendirian!)

Saya juga menekan jus tebu kami sendiri pada mesin press kayu kuno. Jus terasa surgawi.

Bergaul dengan penduduk setempat, dia membuatkan topi untuk saya.

Kemudian pada hari itu, saya bergabung dengan penduduk setempat untuk bermain Sepak takraw, sebuah game yang cukup populer di Asia Tenggara.

Saya pikir saya telah mengalahkan Lee dalam permainan ini tetapi pada lemparan terakhir, dia mengalahkan saya! Asyiknya, ini mirip dengan permainan bola rumput.

Highlights Video

Hubungi: Pertanian Padi Tanah Hidup

Perkebunan Padi Living Land, Luang Prabang, Laos - Koordinat GPS: 19.859122, 102.103531

Perkebunan Padi Living Land, Luang Prabang, Laos - Google Peta: https://goo.gl/BJER4t

Ada banyak cara Anda dapat memesan wisata pertanian padi ini, agen dll. Saya memesan milik saya langsung melalui email dan detailnya seperti di bawah ini:

E-mail: llivingland@yahoo.com & sialee@livinglandlao.com
Telp: Laut Lee (856) 20 5519 9208, (856) 20 7777 8335

Catatan: Mereka cukup lambat dalam membalas email tetapi jika Anda perlu menghubungi mereka, silakan hubungi untuk tanggapan yang lebih cepat.

Kesimpulan

Itulah momen setengah hari yang paling berkesan bagi saya di peternakan ini, pengalaman yang luar biasa. Tempat yang indah dan orang-orang yang mengelolanya sangat ramah dan baik, ditambah lagi mereka memberikan keuntungannya kembali kepada masyarakat dengan membayar kelas bahasa Inggris dan hal-hal lain yang akan meningkatkan kehidupan penduduk setempat. Tempat yang wajib dikunjungi Luang Prabang.

Perjalanan ini adalah bagian dari saya Wahana Perbatasan 6 Negara yang saya kendarai dan mencatat 8033KM pada skuter 171CC saya.